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鶏肉の食中毒(カンピロバクター)

投稿日:2016年5月18日

こんにちは骨盤矯正の岩田接骨院です。

この時期、焼き鳥に生ビール最高です。焼いた鶏肉は大丈夫ですが

レバー刺、霜降りにはカンピロバクターと言う恐ろしい食中毒が潜んで

います。市販の肉でも6割から8割検出されます。下痢、嘔吐は勿論

難病のギランバレー症候群なども発症します。大好きなレバー刺しも

少し考えてしまいます。